ALBONDIGAS DE CARNE

ALBONDIGAS DE CARNE
Una receta muy practica, sencilla y con ingredientes simples, que al final puede ser un muy buen plato a la hora de servir un almuerzo o cena ; ya que sus ingredientes tienen un aroma muy esquisito mientras las preparas, espero les guste y preparen en su casa.

ALBONDIGAS DE CARNE CON ARROZ

INGREDIENTES
1/2 kg de carne picada magra
3 huevo
harina
2 tomates
1 cebolla
ajo
perejil
3cucharadas de leche
pan rallado
PREPARACION
Se frita la cebolla con el ajo ,e l perejil, los 2 tomates; se frita muy bien salamos a gusto. En un recipiente aparte agregamos la carne con el pan rallado y los huevos y la leche; para luego agregarle la preparacion anterior y mezclarlo muy bien. Para terminar usamos la harina para formar las bolitas decarne o sea las albondigas, luego que tenemos todo lo colocamos en una cacerola con la salsa y lo dejamos cocinar unso 25 o 30 minutos mas o menos se sirrve con arroz o fideos o pure como mas les guste.
ALBONDIGAS DE CARNE

PIONONO

PIONONO
Hoy les ense;are a hacer un pionono, es uan receta muy facil ya que no requiere de mucho tiempo.
Sirve para hacerle relleno salado o dulce como mas les guste.

PIONONO HECHO EN CASA

INGREDIENTES 
- 80g de azucar
- 4 huevos
- ralladura de 1 limon
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 2 cucharadas de azucar
- 100g de harina
- 40g de manteca
PREPARACION
Batir azucar, yemas y ralladura hasta que la masa se aclare. Batir a punto nieve claras, sal y polvo para hornear. Agregar las 2 cucharadas de azucar y batir un poco más.
Agregar a la masa, alternadamente, la harina y la clara. Derretir la manteca, dejarla enfriar, y agregarla a la masa. Extender la masa sobre una asadera cubierta con papel de hornear. Hornear en horno precalentado a 240 grados centigrados durante 6 min.
Deslizar el pionono sobre la mesada, taparlo con la asadera caliente invertida (de esta manera no se escapa el vapor, el pionono se mantiene blando y facil de arrollar), y dejar enfriar.
PIONONO