MEDIALUNAS CASERAS

MEDIALUNAS CASERAS

Hoy prepararemos medialunas hechas en casa una receta facil de hacer lleva un poquito de mas de tiempo de lo normal o sea tendras que hacerlas con tiempo si quieres sorprender a alguien invitando con medialunas

medialunas caseras

INGREDIENTES
5 tasas de harina
30grs de levadura
1/2 tasa de azucar
1 cucharadita de sal
150grs de manteca
3 huevos
1cucharadita de azucarr
1 cucharadita de harina
1/2 tasa de leche tibia
PROCEDIMIENTO

Comenzamos colocando en un bols pequeño la cucharadita de azucar, la levadura, la cucharadita de harina y la leche tibia. Mezclamos bien con una espatula hasta que los ingredientes se integren bien, lo tapamos con un paño. Luego lo dejamos leudar mas o menos unos 15 minutos.En otro recipiente colocamos la harina, la sal y el azúcar, y en otro ponemos la manteca derretida, los huevos. Ahora agregamoslos ingredientes secos, los humedos y por ultimo le agregamos la levadura. Utilizamos una cuchara de madera mezclamos muy bien los ingedientes, agregar agua tibia solo si es necesario para lograr una masa homogenea tierna que no se pegue en los dedos.Cuando tengamos formada una masa vamos a dejarla descansar en un bols, tapandola con un paño la dejaremos mas omenos unos 20 minutos Ya pronta la masa, la estiramos con el palo de amasar formando un rectángulo de unos 20cm de ancho.Cortamos el rectángulo en triángulos. Con estos triángulos iremos formando luego las medialunasVamos colocando las medialunas armadas sobre una asadera previamente aceitada. Mientras dejamos que leven nuevamente, vamos encendiendo el horno a temperatura alta ya que lo vamos a necesitar bien caliente cuando las coloquemos. Dependiendo siempre de la temperatura ambiente, éste nuevo proceso de levado llevará entre 10 y 15 minutos aproximadamente, lo puedes pintar con yemas de huevo para que te queden amarillito o colocar algun tipo de relleno dulce o fiambre dentro de las medialunas antes de enrollar el triangulo.Espero les guste y les queden ricas  MEDIALUNAS CASERAS.

MILANESAS DE CARNE

MILANESAS DE CARNE
Una rica receta de milanesas de carne hechas en casa es solo tener una hora mas o menos y tendras la comida hecha las podras acompa;ar con pure o ensaladao por que no unos huevos fritos y papas fritas.

 

milanesas de carne hechas en casa

INGREDIENTES
1kg de fetas de carne  (lomo, nalga, peceto cualquiera de estas)
4 huevos
Pan rallado lo necesario
Sal
Pimienta
Aceite para freir
Limon
Perejil picado
Ajo picado
PREPARACION
Acondicionar las fetas de carne eliminando telitas, grasita y nervios. Sal pimentar, y agregar junto al ajo y al perejil, sumergir en los huevos batidos y dejar que la carne absorba la mezcla. Pasar por abundante pan rallado tamizado. Deje descansar para que el empanado se adhiera bien a la carne. Fría en una sartén de teflón, hierro fundido, chapa negra, con aceite justito para que no se cubra la milanesa. Dore de un lado y luego del otro sin quemar. Póngalas en papel absorbente y sírvelas con gajos de limón y si les gusta espolvoreada con perejil. Acompañe con papas fritas solas, con ensaladas, con papas al horno, con puré de papas.
MILANESAS DE CARNE

FAINA DE QUESO

FAINA DE QUESO
Una receta muy facil de preparar y rapida de hacer espero les guste y puedan probar lo rico que es un faina hecho en casa.

FAINA DE QUESO HECHO EN CASA

INGREDIENTES
2 tazas de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
2 tazas de leche
1 cucharadita de sal
3 huevos
1 taza de queso rallado fresco grueso
1/2 taza de queso sabroso
2 cucharadas de aceite
PREPARACION
Mezclar todos los ingredientes secos en un bowl la harina,el polvo de hornear,sal,y quesos. En otro bowl batir los huevos hasta espumar, agregar la leche, el aceite y volcar el batido sobre la mezcla seca. Revolver con cuchara de madera hasta obtener una preparacion homogenea.
Aceitar una asadera y rociar con abundante pan rallado. Volcar la preparacion y cocinar en horno muy fuerte 220 grados hasta que cuaje y dore parejo.
Retirar y servir caliente,tibia o fria. No recomiendo esta receta para cocinar en microondas.
FAINA DE QUESO

PANQUEQUES SALADOS Y DULCES

PANQUEQUES SALADOS Y DULCES
Hoy prepararemos panqueques lo puedes servir con relleno salado o dulce como te guste mas las opciones son muchas, ya qu el relleno puede ser dulce de leche o carne o fiambre.

rellenos de carne

Panqueques básicos
INGREDIENTES
4 huevos, las yemas separadas de las claras
8 cucharadas de mantequilla derretida
2 tazas de leche tibia
2 tazas de harina todo uso
1 cucharadita de sal
1 cucharada de polvo para hornear 

cubiertos con miel

PREPARACION
Con una batidora eléctrica bate las claras de huevo hasta formar picos. En un tazón, mezcla las yemas con la leche y la mantequilla. Agrega la harina, el polvo de hornear y la sal y revuelve. Con una cuchara de madera incorpora las claras de huevo con movimiento envolvente. Engrasa ligeramente con mantequilla una sartén grande y calienta hasta que una gota de agua arda y se evapore de inmediato sobre la superficie. Pon un poco de la mezcla sobre la superficie para formar el panqueque. Cocina a fuego medio hasta que comiencen a formarse burbujas y estas se rompan en la superficie, aproximadamente 1 minuto y medio. Da vuelta al panqueque y cocina por 20-30 segundos. Sirve caliente con mantequilla, miel o jarabe de arce.

PANQUEQUES SALADOS Y DULCES