BUDIN DE MANZANA

BUDIN DE MANZANA
Hola a todos despues de unas vacacioens he vuelto, para seguir dandoles recetas faciles de preparar hoy tendremos budin de manzana. Espero lo preparen y les guste.

budin de manzana

INGREDIENTES
3 huevos
4 manzanas
1/2 taza de pan rallado
3 cucharadas de azucar
3 cucharadas de manteca
canela
clavo de olor a gusto
PREPARACION
Lavar y pelar las manzanas, en un sarten colocar las 3 cucharadas de manteca y luego esparcir bien la manzana rallada. Mezclar bien junto con el pan rallado, en un bols batir bien las claras de huevo a punto nieve.
A la preparacion anterior colocar suavemente las yemas, juntos con el azucar, la canela, y el clavo de olor; toda esta preparcion colocarle las claras a punto nieve y mezclar muy suavemente para luego colocar en horno bajo unos 40 minutos. Al finalizar se puede servir con almibar sobre el budin que tengan buen provecho y que lo difruten. Nos vemos par ala proxima.
BUDIN DE MANZANA

LASAÑA DE CARNE PARA HACER EN CASA

LASAÑA DE CARNE PARA HACER EN CASA
Una receta para preparar en casa y les va a gustar a grandes y chicos ya que la carne a muy pocos no le gusta, personalmente me encanta espero les guste y disfruten en su casa con seres queridos.

LASAÑA DE CARNE CASERA

INGREDIENTES
1/2 kg de carne picada
4 zanahorias rallada
1 cebolla grande
1 taza de leche
1/2 taza de agua
4 tomates picados muy pequeño
sal
nuez moscada
pimienta negra
tapa para lasaña fresca
queso rallado
salsa blanca
PREPARACION
En una olla colocamos aceite, la cebolla picada la zanahoria y la carne junto con el tomate lo freimos muy bien que tome el gusto de las verduras en la carne. Para luego colocar de a poco la leche y el agua deja que valla tomando consistencia de salsa; tambien pudes ir colocando mientras se frie la snuez moscada, la sal, la pimienta negra.
En un molde coloca la masa para luego colocar una capa de salsa de carne luego una capa de salsa blanca luego otra capa de salsa de carne y por ultimo otra capa de salsa blanca arriba le colocas bastante queso rallado y llevalo a horno 180grados mas o menos unos 15 o 20 minutos.
Pronto tenemos una lasaña hecha en casa yt con materiales simples y faciles de preparar a disfrutar buen provecho.
LASAÑA DE CARNE PARA HACER EN CASA

UNA CHOCOLATADA CALIENTE CASERA

UNA CHOCOLATADA CALIENTE CASERA
Mmmm una chocolatada caliente sii, con estos frios quien no quiere a menos que sea alergico creo que a la mayoria le gusta la chocolatada, por esta razon les voy a dar una receta de como preparar una chocolatada en tu casa y no salir a tomar a un restorant o cafeteria.

chocolate caliente

INGREDIENTES
1 litro de leche
90 grs de chocolate amargo de taza
3 cucharadas de maicena
1/2 taza de azucar
PREPARACION
Colocamos la leche a hervir en un hervidor junto con el azucar y la maicena. Con una cuchara de madera revolvemos mientras se hirve, cuando este a punto de hervir colocamos el chocolate amargo y seguimos mezclando bien ahstya obtener uan consistencia como de crema. Cuando obtengamos esto listo ya esta nuestra chocolatada lista para ser servida caliente y debustar uan rica chocolatada caliente acompa;ada de facturaas dulces o saladas o por que no una torta. Que tengan buen provecho y hasta pronto
UNA CHOCOLATADA CALIENTE CASERA

PASCUALINA DE ACELGA HECHA EN CASA

PASCUALINA DE ACELGA HECHA EN CASA
Hoy les ense;are a preparar una pascualina usaremos masa para pascualina de esas que compras en el super. Es facil solo tienes que preparar el relleno y muy rapida la receta, espero les guste.

pascualina de acelga

INGREDIENTES
2 tapas para pascualina
1 cebolla
1 atado de acelga
1 morron rojo o verde el que mas prefieras
3 dientes de ajo
100 gr de queso rallado
3 huevos
sal
pimienta
PREPARACION
Comenzaremos por cortar la acelga quitandole el tronco, lavarla bien y cortarla en trozos peque;os. Pico la cebolla, el ajo, el morron muy chiquito. A esta preparcionla mezclo muy bien con la acelga y le coloco los huevos los mezclo muy bien junto con el queso.
En una asadera o tortera colocamos la masa previamente enmantecada, para luego colocarle el relleno, lo espandimos muy bien que quede uniforme luego lo cubrimos con la otra tapa lo sellamos bien envolviendo bien los bordes y lo llevamos a horno caliente unos 25 o 30 minutos lo podemos tambien pincelar con huevo para que quede dorado a no olvidar que antes de colocar al horno pinchar con un tenedor la masa no mucho algunos pinches para que hornee bien el relleno. Se sirve frio a disfrutar que tengan buen provecho.
PASCUALINA DE ACELGA HECHA EN CASA

GALLETITAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE

GALLETITAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE
Hoy les enseñare a prepararse unas ricas galletitas con chispas de chocolate una receta facil y rapido de hacer.

galletitas con chispas de chocolate hechas en casa

INGREDIENTES
1 huevo
120grs de mantequilla
1taza de azucar
1 1/2 taza de harina leudante o sino 1 1/2 de harina comun y 2cucharadas de polvo de hornear
1 pizca de sal
1 taza de chispas de chocolate o si lo prefiere con mas chocolate se le agrega mas
PREPARACION
Batimos el huevo con el azucar hasta lograr una consistencia espumoso y espesa, derretimos la mantequilla y lo agregamos a la mezcla con el huevo. Agregamos la harina y las chispas de chocolate mezclando bien, colocamos la masa en cuharadas por galleta; lo colocamos sobre una charola enmantecada y lo colocamos en horno caliente previamente a 180grados lo dejamos cocinar por 10 minutos.
Pronto tenemos galletitas prontas para servir frias y con muchas chispas de chocolate.
GALLETITAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE

ALBONDIGAS DE CARNE

ALBONDIGAS DE CARNE
Una receta muy practica, sencilla y con ingredientes simples, que al final puede ser un muy buen plato a la hora de servir un almuerzo o cena ; ya que sus ingredientes tienen un aroma muy esquisito mientras las preparas, espero les guste y preparen en su casa.

ALBONDIGAS DE CARNE CON ARROZ

INGREDIENTES
1/2 kg de carne picada magra
3 huevo
harina
2 tomates
1 cebolla
ajo
perejil
3cucharadas de leche
pan rallado
PREPARACION
Se frita la cebolla con el ajo ,e l perejil, los 2 tomates; se frita muy bien salamos a gusto. En un recipiente aparte agregamos la carne con el pan rallado y los huevos y la leche; para luego agregarle la preparacion anterior y mezclarlo muy bien. Para terminar usamos la harina para formar las bolitas decarne o sea las albondigas, luego que tenemos todo lo colocamos en una cacerola con la salsa y lo dejamos cocinar unso 25 o 30 minutos mas o menos se sirrve con arroz o fideos o pure como mas les guste.
ALBONDIGAS DE CARNE

PIONONO

PIONONO
Hoy les ense;are a hacer un pionono, es uan receta muy facil ya que no requiere de mucho tiempo.
Sirve para hacerle relleno salado o dulce como mas les guste.

PIONONO HECHO EN CASA

INGREDIENTES 
- 80g de azucar
- 4 huevos
- ralladura de 1 limon
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 2 cucharadas de azucar
- 100g de harina
- 40g de manteca
PREPARACION
Batir azucar, yemas y ralladura hasta que la masa se aclare. Batir a punto nieve claras, sal y polvo para hornear. Agregar las 2 cucharadas de azucar y batir un poco más.
Agregar a la masa, alternadamente, la harina y la clara. Derretir la manteca, dejarla enfriar, y agregarla a la masa. Extender la masa sobre una asadera cubierta con papel de hornear. Hornear en horno precalentado a 240 grados centigrados durante 6 min.
Deslizar el pionono sobre la mesada, taparlo con la asadera caliente invertida (de esta manera no se escapa el vapor, el pionono se mantiene blando y facil de arrollar), y dejar enfriar.
PIONONO

CROQUETAS DE PAPAS RELLENAS

CROQUETAS DE PAPAS RELLENAS
Una receta facil y muy simple para hacer lo puede hacer para una cena o para bocadillos de cumplea;os o fiesta.

croquetas rellenas con panceta y queso

INGREDIENTES
1kg de papas
2 huevos
50g de queso rayado
c/n de sal y pimienta
100g de panceta feteada
100g de muzzarella feteada  para la cubierta: cantidad necesaria de harina 2 huevos  pan rayado cantidad necesaria
sal y pimienta a gustoaceite para freir PREPARACIONLavar muy bien las papas enteras con su piel y cocinarlas en el microondas o hervirlas en abundante agua salada,hasta que al pinchar se noten cocidas.Pelarlas colocarlas en un bol y realizar un pure. Añadir los huevos,el queso rallado y salpimentar a gusto.Enrollar una feta de panceta con la muzzarella y cortar en rollitos de 1 cm.Tomar con una cuchara porciones de pure, ahuecar y colocar un rollito de panceta y muzzarella.Cerrar la croqueta dandole forma ovalada.pasar por harina, luego por huevo batido salpimentado y por ultimo por pan rallado. Luego freir en aceite bien caliente. Se sirve frio, lo puedes acompa;ar con arroz o simplemente como un bocadillo. CROQUETAS DE PAPAS RELLENAS 

RECETA DE MERENGUE

RECETA DE MERENGUE
Una receta muy facil, que puedes preparar en tu casa merengue casero y decorar tus tortas o simplemente puedes prepararlos para tomar te o cafe.

merengue para decorar tortas

INGREDIENTES
400grs de azucar
1 vaso de agua
4 claras
PREPARACION

Ponemos en el bol de la batidora, etc, las 4 claras y comenzamos a batirlas a velocidad media.

Mientras tanto en un cazo vertemos el agua y 300 gr del total del azúcar, el resto lo reservamos, sin remover dejamos que tome el punto de bola-medio, esto lo sabremos metiendo una espumadera y sacándola, soplamos por los agujeritos y se han de formar pompas, este será el punto.

Cuando las claras estén medio montadas añadimos el azúcar restante en forma de lluvia, despacio.

Cuando alcance este punto vertemos el almibar en hilillo sobre las claras ya bastante levantadas, poquito a poquito hasta finalizar, aumentamos la velocidad 10, 12  minutos más y estarán listas.

Aguantan perfectamente más de 1 semana en el frigo.

RECETA DE MERENGUE

TORTILLA DE PAPAS

TORTILLA DE PAPAS
Haremos tortilla de papas, es una receta facil nada dificil de preparar; lo haremos con papas cocidas.
Espero les guste es una forma muy sana de hacer ya que son cocidas las papas que usaremos.

TORTILLA DE PAPAS

INGREDIENTES
500grs de papas
3 huevos
1 cebolla
2 dientes de ajo
1cucharada de perejil picado
aceite lo necesario
sal a gusto
PREPARACION
Pelamos las papas y las picamos para cocinarlas, en un bols batimos muy bien los huevos, picamos la cebolla, el ajo y el perejil. Esto lo colocamos al batido junto con las papas cocidas, lo mezclamos muy bien para luego llevarlo a aceite caliente, lo freimos vuelta y vuelta y pronto ya tenemos tortilla de papas pronta.
Servir caliente o fria como mas les guste, se puede acompa;ar con arroz o fideos
TORTILLA DE PAPAS

TARTA DE CHOCOLATE

TARTA DE CHOCOLATE 
¿Quieres algo rico para hacer para un cumpleaños y no sabes qué? ¿Por qué no intentas con una torta de chocolate? A pocas personas no les gusta el chocolate, y además la receta de esta torta es fácil de hacer
Consta de un bizcochuelo suave, esponjoso y húmedo de chocolate, al que se le puede agregar un relleno y cubierta, también de chocolate, solo apta para golosos. Es una torta que no lleva más de 45 minutos, así que la podemos utilizar cuando tenemos poco tiempo pero tenemos antojo de algo super dulce. Incluso si queremos, podemos utilizar el bizcochuelo para hacer cupcakes.

tarta de chocolate

INGREDIENTES
1 ½ taza de leche
100 gramos de mantequilla
¼ taza de aceite
½ taza de cacao
1 taza de harina
1 huevo
½ cucharada de bicarbonato de sodio
1 taza de azúcar
PREPARACION
Precalentamos el horno a 180°C diez minutos antes de hornear la torta. Calentamos la leche, la mantequilla, el aceite y el coco hasta que esté todo bien derretido y unido. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Añadimos la harina, el azúcar, el huevo batido y el bicarbonato y batimos todo con una batidora eléctrica. Metemos al horno por 25 o 30 minutos.
CUBIERTA DE CHOCOLATE ES OPCIONAL

cobertura de chocolate

Ingredientes:
1 ½ taza de mantequilla
1 taza de cocoa
5 tazas de azúcar glas
½ taza de leche
2 cucharadas de esencia de vainilla
Preparacion:
Añadir la cocoa en una taza, y le agregamos la mantequilla derretida. Batimos. Añadimos el azúcar y la leche, entremezclándolas. Luego le colocamos la esencia de vainilla. Si queda muy seco, le colocamos leche, si queda demasiado húmedo, más azúcar glas.
TARTA DE CHOCOLATE

MEDIALUNAS CASERAS

MEDIALUNAS CASERAS

Hoy prepararemos medialunas hechas en casa una receta facil de hacer lleva un poquito de mas de tiempo de lo normal o sea tendras que hacerlas con tiempo si quieres sorprender a alguien invitando con medialunas

medialunas caseras

INGREDIENTES
5 tasas de harina
30grs de levadura
1/2 tasa de azucar
1 cucharadita de sal
150grs de manteca
3 huevos
1cucharadita de azucarr
1 cucharadita de harina
1/2 tasa de leche tibia
PROCEDIMIENTO

Comenzamos colocando en un bols pequeño la cucharadita de azucar, la levadura, la cucharadita de harina y la leche tibia. Mezclamos bien con una espatula hasta que los ingredientes se integren bien, lo tapamos con un paño. Luego lo dejamos leudar mas o menos unos 15 minutos.En otro recipiente colocamos la harina, la sal y el azúcar, y en otro ponemos la manteca derretida, los huevos. Ahora agregamoslos ingredientes secos, los humedos y por ultimo le agregamos la levadura. Utilizamos una cuchara de madera mezclamos muy bien los ingedientes, agregar agua tibia solo si es necesario para lograr una masa homogenea tierna que no se pegue en los dedos.Cuando tengamos formada una masa vamos a dejarla descansar en un bols, tapandola con un paño la dejaremos mas omenos unos 20 minutos Ya pronta la masa, la estiramos con el palo de amasar formando un rectángulo de unos 20cm de ancho.Cortamos el rectángulo en triángulos. Con estos triángulos iremos formando luego las medialunasVamos colocando las medialunas armadas sobre una asadera previamente aceitada. Mientras dejamos que leven nuevamente, vamos encendiendo el horno a temperatura alta ya que lo vamos a necesitar bien caliente cuando las coloquemos. Dependiendo siempre de la temperatura ambiente, éste nuevo proceso de levado llevará entre 10 y 15 minutos aproximadamente, lo puedes pintar con yemas de huevo para que te queden amarillito o colocar algun tipo de relleno dulce o fiambre dentro de las medialunas antes de enrollar el triangulo.Espero les guste y les queden ricas  MEDIALUNAS CASERAS.

MILANESAS DE CARNE

MILANESAS DE CARNE
Una rica receta de milanesas de carne hechas en casa es solo tener una hora mas o menos y tendras la comida hecha las podras acompa;ar con pure o ensaladao por que no unos huevos fritos y papas fritas.

 

milanesas de carne hechas en casa

INGREDIENTES
1kg de fetas de carne  (lomo, nalga, peceto cualquiera de estas)
4 huevos
Pan rallado lo necesario
Sal
Pimienta
Aceite para freir
Limon
Perejil picado
Ajo picado
PREPARACION
Acondicionar las fetas de carne eliminando telitas, grasita y nervios. Sal pimentar, y agregar junto al ajo y al perejil, sumergir en los huevos batidos y dejar que la carne absorba la mezcla. Pasar por abundante pan rallado tamizado. Deje descansar para que el empanado se adhiera bien a la carne. Fría en una sartén de teflón, hierro fundido, chapa negra, con aceite justito para que no se cubra la milanesa. Dore de un lado y luego del otro sin quemar. Póngalas en papel absorbente y sírvelas con gajos de limón y si les gusta espolvoreada con perejil. Acompañe con papas fritas solas, con ensaladas, con papas al horno, con puré de papas.
MILANESAS DE CARNE

FAINA DE QUESO

FAINA DE QUESO
Una receta muy facil de preparar y rapida de hacer espero les guste y puedan probar lo rico que es un faina hecho en casa.

FAINA DE QUESO HECHO EN CASA

INGREDIENTES
2 tazas de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
2 tazas de leche
1 cucharadita de sal
3 huevos
1 taza de queso rallado fresco grueso
1/2 taza de queso sabroso
2 cucharadas de aceite
PREPARACION
Mezclar todos los ingredientes secos en un bowl la harina,el polvo de hornear,sal,y quesos. En otro bowl batir los huevos hasta espumar, agregar la leche, el aceite y volcar el batido sobre la mezcla seca. Revolver con cuchara de madera hasta obtener una preparacion homogenea.
Aceitar una asadera y rociar con abundante pan rallado. Volcar la preparacion y cocinar en horno muy fuerte 220 grados hasta que cuaje y dore parejo.
Retirar y servir caliente,tibia o fria. No recomiendo esta receta para cocinar en microondas.
FAINA DE QUESO

PANQUEQUES SALADOS Y DULCES

PANQUEQUES SALADOS Y DULCES
Hoy prepararemos panqueques lo puedes servir con relleno salado o dulce como te guste mas las opciones son muchas, ya qu el relleno puede ser dulce de leche o carne o fiambre.

rellenos de carne

Panqueques básicos
INGREDIENTES
4 huevos, las yemas separadas de las claras
8 cucharadas de mantequilla derretida
2 tazas de leche tibia
2 tazas de harina todo uso
1 cucharadita de sal
1 cucharada de polvo para hornear 

cubiertos con miel

PREPARACION
Con una batidora eléctrica bate las claras de huevo hasta formar picos. En un tazón, mezcla las yemas con la leche y la mantequilla. Agrega la harina, el polvo de hornear y la sal y revuelve. Con una cuchara de madera incorpora las claras de huevo con movimiento envolvente. Engrasa ligeramente con mantequilla una sartén grande y calienta hasta que una gota de agua arda y se evapore de inmediato sobre la superficie. Pon un poco de la mezcla sobre la superficie para formar el panqueque. Cocina a fuego medio hasta que comiencen a formarse burbujas y estas se rompan en la superficie, aproximadamente 1 minuto y medio. Da vuelta al panqueque y cocina por 20-30 segundos. Sirve caliente con mantequilla, miel o jarabe de arce.

PANQUEQUES SALADOS Y DULCES

HAMBURGUESAS CASERAS

HAMBURGUESAS CASERAS
Hoy les preparare unas hamburguesas caseras, les ense;are como las preparo, aqui les va espero la prueben y dejen su comentario, o inviten asus amigos a debustar estas ricas hamburguesas.

sabrosas hamburguesas caseras

INGREDIENTES
500kg carne picada
4 dientes de ajo
1 puñadito de perejil fresco
3 hojas de albaca
sal
2 huevos
3 cucharadas de pan rallado o galleta rallada o si lo prefieren harina
aceite lo necesario para freir
PREPARACION
Colocamos la carne picada en un bols junto con los 2 huevos batidos, lo mezclamos muy bien.
Aparte picamos los ajos, el perejil, la albaca para luego colocarlo en el bols lo mezclamos muy bien agregamos sal a gusto y por ultimo colocamos la harina o el pan rallado lo untamos muy bien ; para luego hacer bollitos y aplastarlos que tomen la forma de una hamburguesa, terminado esto lo freimos y servimos frio o tibio como  mas les guste. Lo pueden preparar con arroz blanco o prepararse una hamburguesa con tomate y huevo frito, lechuga, mayonesa como mas les guste.
HAMBURGUESAS CASERAS

LICUADO DE FRUTAS ANANA Y POMELO

LICUADO DE FRUTAS ANANA Y POMELO
Los licuados y jugos de frutas y verduras son una de las mejores maneras de consumir vitaminas y minerales. Son también una excelente técnica para desintoxicar el cuerpo. Además son agradables y contribuyen a tener una mejor calidad de vida.
El verano es la mejor temporada para consumirlos porque toda fruta o verdura cruda tiende a enfriar y refrescar el cuerpo.
Inmediatamente después de prepararlos hay que consumirlos en el momento, de lo contrario estaríamos perdiendo las propiedades de los alimentos, por lo tanto, hay que evitar guardarlos en la heladera por tiempos prolongados. Son ideales para el desayuno, merienda y media tarde, también como colaciones.
ANANA Y POMELO

licuado anana y pomelo

INGREDIENTES
- 2 rodajas finas de ananá maduro con el centro
- jugo de ½ pomelo
- edulcorante c/n
PREPARACION
Coloca estos ingredientes en uan licuadora o procesadora y mesclalos muy bien, sirvelo frio un consejo puedes licuarlo junto con hielos quedo muy rico y te ahorras la espera a que se enfrie.
Tambien les contare las propiedades de este licuado; este jugo sirve para descender de peso, tiene mucha vitamina C y es anti-celulitis. Es ideal para tomar en el desayuno ya que el ananá tiene acción diurética, lo cual ayuda para combatir la flacidez y la celulitis, mediante la eliminación de líquidos retenidos, toxinas y grasa por orina. A su vez, tiene efectos aniinflamatorios, contiene mucho yodo y tiene una encima que se llama bromelina, es nutritiva y actúa en el medio ácido del estómago y facilita la digestión de las proteínas, en especial de las carnes.
El pomelo es bueno para el corazón, es un antiséptico, disuelve grasas, es tonificante, depura la sangre y también ayuda a sacar la resaca.
Espero lo hagan y disfruten de esta esquisita bebida natural , y muy sana.
LICUADO DE FRUTAS ANANA Y POMELO